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Yasushi

Ref.: 6715D

Yasushi

Faca Wasabi black Deba 150mm


71,50 €


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(Todos os preços têm IVA incluído à taxa legal em vigor.)


Propriedades

A Deba é a faca principal das facas tradicionais Japonesas. No Japão a Deba, porque é uma faca pesada, é usada essencialmente para cortar peixe e fazer filetes. Alguns cozinheiros gostam de a usar também para cortar aves. A  Deba da Wasabi Black tem um tamanho médio  e apresenta o tradicional gume com um só chanfre. Este gume extremamente afiado penetrará no peixe de forma rápida e fácil para obter um filete limpo. Pode ainda cortar as cabeças do peixe, mas não deverá ser usada para partir ossos grandes.

Descrição

  • Proteção antibacteriana natural
  • Aço inoxidável 1K6, acabamento acetinado
  • Lâmina com chanfro duplo
  • Cabo de polipropileno e bambu
  • Adequada para uso em cozinhas profissionais










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