Uma opção para cozinhar a vapor é um cesto de bambu colocado numa wok – o método oriental. Pode cozinhar vários alimentos ao mesmo  tempo sobre a mesma fonte de calor. Se cozinhar num wok, deite água suficiente para tapar o fundo e deixe ferver. Por cima de uma trempe empilhe os cestos de forma a que os legumes mais firmes fiquem no fundo e os mais delicados por cima. Tape e deixe cozer a vapor até estarem tenros.