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  • Salmão Selvagem do Alaska ´Real´
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Salmão Selvagem do Alaska ´Real´


17,00 €


Qt.:





(Todos os preços têm IVA incluído à taxa legal em vigor.)


Descrição

Vedemos inteiro e em postas. Faça o seu pedido, depois informamos do peso.

O salmão-real é a espécie de maior tamanho no Alasca. · Peso médio: 8-9 Kg. · Escala de pesos comerciais: 2-18 Kg. O sabor suculento da carne do Salmão-real e o seu tamanho espectacular abriram-lhe as portas dos mais selectos restaurantes. O Salmão-real é apreciado por especialistas de fumagem e chefs devido ao tamanho (que possibilita apresentações espectaculares) e ao excelente sabor da carne (de todos, é o salmão selvagem com maior conteúdo de gordura). O Salmão-real tem una época de pesca mais extensa do que as outras espécies e pode adquirir-se fresco durante nove ou dez meses por ano.O Salmão-real comercializa-se fresco, fumado e congelado: inteiro e em filetes. http://alaskaseafood.pt/pesca-sostenible/wild-salmon/salmon-salvaje/




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