Nori, é uma espécie de folha feita a partir de algas marinhas amplamente utilizada em pratos da culinária japonesa. É geralmente de cor esverdeada ou avermelhada dependendo da espécie de alga usada na fabricação.
Informação nutricional (por 100g): valor energético 364kcal/1541kJ, lípidos 5.3g (dos quais saturados 1.8g), hidratos de carbono 29.9g (dos quais açúcares 0g), proteína 49.2g, sal 1.4g
DLC/DLUO: 18 meses
Conservação: em ambiente seco e protegido da luz solar.
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