Ingredientes

 

Arroz de grão curto, arroz para sushi.

 

Lave bem o arroz até a água ficar transparente. Medida 1 arroz e 1 água. No tacho 10 minutos lume alto, 10 minutos lume baixo, 10 minutos de lume apagado.

 

Depois retire e espalhe no hanguiri para arrefecer rápido e tempere com vinagre sushi preparado Tamanoi do Japão (yasushi), assim que arrefecer está pronto a manusear.

 

Bons cozinhados!