Ingredientes

 

Arroz / 300 g arroz para sushi / 800 g água.

 

Preparação do arroz:

 

Coloque o arroz no cesto e lave delicadamente até que a água fique transparente.

 

Coloque no copo a água (800ml)  o cesto com o arroz e coza 20min/100º/vel.4

No fim da cozedura, retire o arroz para um recipiente largo de madeira hangiri ou tipo pirex, junte 6 colheres de sopa do vinagre preparado  e mexa delicadamente para espalhar o vinagre pelo arroz. Deixe arrefecer por completo. 

 

Bons Cozinhados!