Bifes de atum crús. Congelação abordo, em túnel. Produto fatiado, sem pele, sem espinhas, sem sangue. As fatias são cortadas desde a cabeça, dentro da gama de peso indicada. São embaladas em vácuo e colocadas em caixas de cartão brancas com cerca de 4Kg.

Manter congelado a temperatura inferior a -18ºC (+3ºC), preferentemente a -25ºC a -60º